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Analyse sensorielle experte pour producteurs de vins et vins de qualité
Édition Gourmets sélection vins
Lors de la dernière session des Tests Produits organisée par Gourmets de France, des professionnels de la sommellerie ont pu déguster à l’aveugle le vin rouge Saturn de Tursan !
Côtoyer les étoiles… Né sous le signe de la patience, SATURN révèle ses secrets… Des vignes de 30 ans d’âge, des cépages ancestraux sur des terroirs sélectionnés, ce « Grand Vin » est le fruit d’un rituel d’élaboration lent, précis, presque sacré.
Tests Produits Gourmets de France
Dégustation à l’aveugle encadrée pour certifier goût et qualité des vins
Découvrez l’avis de nos membres du jury !
Un vin de caractère, qui plaît sans détours ! « Un vin aromatique à déguster sur une belle pièce de viande » recommande Marie-Aude Vieira, qui pressent un millésime en devenir. Pour Aurélien Gransagne, c’est « un vin franc et puissant » qui s’impose avec justesse. Sébastien Bras souligne son équilibre, sa jolie robe et « un beau nez » expressif. Nicole Fagegaltier y retrouve « un petit côté vin de Marcillac », à marier volontiers avec un plat en sauce ou un met relevé. Stéphane Dubois note son « caractère affirmé ». Marin Fourvel, agréablement surpris, salue « une aromatique fine, un joli fruit et une bouche toute en fraîcheur, avec une finale un peu verte ». Éric Verdy parle d’« une belle structure pour un vin complexe ». Finalement, Jean-Jacques Vermeersch signe des mots très justes : « Un vin qui respire là d’où il vient. Une couleur noire calcaire impressionnante. Une très belle fraîcheur avec des tanins bien ronds. C’est agréable, bien fait, sans défaut. Une vraie vérité… Bravo ! »
Une cuvée rare et racée, aux arômes riches, complexes, envoûtants et au velouté hors du temps.
www.champagne-jeeper.com
Édition Gourmets sélection vins
Gourmets de France révèle les savoir-faire d’excellence et fait parler la qualité grâce aux Tests Produits, véritable levier marketing et commercial !