Éric Canino

Pénétrer un havre de paix, niché dans une nature enveloppante, offrant un cadre époustouflant de beauté entre le grand bleu de la mer et l’azur du ciel.

S’initier à une cuisine « bien-être », inventive et épurée sur l’essentiel. Intransigeant sur l’excellence des produits, le chef propose une carte qui bouscule les classiques du répertoire méditerranéen, tout en séduisant et déculpabilisant les gourmets.

Découvrir des recettes originelles et originales, faisant la part belle aux extractions mais également aux cuissons à l’eau de mer.

S’entourer de convivialité, de générosité sous toutes les formes, dans une atmosphère chic mais décontractée. Dans cet écrin tout est pensé pour que l’on se sente bien, avec des petites attentions qui sont légion.

Se laisser porter par une philosophie éthique et durable, qui se traduit notamment en cuisine par une approche zero plastique et sans déchets et qui prône le recyclage et le compost.