Outils marketing stratégiques pour valorisation des produits alimentaires
Pour les éleveurs, producteurs, transformateurs de viandes volailles
Édition évaluation sensorielle aveugle
Lors de la dernière session des Tests Produits organisée par Gourmets de France, des professionnels de la gastronomie ont pu déguster à l’aveugle la Galantine de chapon au foie gras de la Maison Dandieu !
Un vrai plaisir à la fois simple et raffiné pour cette galantine qui invite à partager des moments chaleureux. On apprécie sa texture onctueuse aux morceaux délicats qui révèle un équilibre parfait entre gourmandise et authenticité. Chaque bouchée est un voyage, où la douceur du foie gras rencontre la finesse d’une viande sélectionnée avec soin.
Tests Produits Gourmets de France :
Évaluation strictement encadrée pour jauger l’excellence gustative
Découvrez l’avis de nos membres du jury !
Pour Marie-Aude Vieira, c’est un produit « bon et agréable à manger, idéal à tartiner sur un bon pain ». Aurélien Gransagne loue « une texture mousseuse qui se tient, bien assaisonnée », quand Sébastien Bras parle d’« une belle surprise, au goût présent et équilibré ». Jacques Marcon y retrouve « un goût authentique, avec des matières premières ». Nicole Fagegaltier apprécie cette belle terrine « avec des morceaux subtils et des saveurs agréables », et Stéphane Dubois souligne son assaisonnement juste. Pour Bruno Montcoudiol, elle a « le goût d’une terrine de grand-mère ». Rémi Hyvernat salue « sa texture et une couleur qui traduit le naturel du produit ». Éric Verdy évoque « une belle tenue, une odeur subtile, une vraie terrine généreuse ». Et Jean-Jacques Vermeersch adore : « C’est de la gourmandise pure, à déguster avec les copains ! »
En somme, une terrine qui rassemble et réveille les souvenirs d’enfance !
www.maisondandieu.fr
