Lily Of The Valley
Un rêve de nature et de liberté suspendu à la Méditerranée… Lily Of The Valley c’est le luxe simple, une âme inspirée et inspirante, un lieu de vie hors des codes où résonne la générosité et l’hospitalité. Entre ces murs, aucun sens n’est délaissé, voyant naître un art de vivre d’un tout autre genre. Nous sommes reçus en amis dans une antre où les plaisirs débordent et le temps semble suspendu. Et en cuisine, c’est une parenthèse savoureuse et éthérée que nous offre Vincent Maillard. Celui qui a attrapé l’accent du sud rend l’éphémère inoubliable et compose son art comme un jeu où le plaisir l’emporte. Le fond prime sur la forme, l’originel sur l’original, le goût sur l’artifice. Mais l’expérience ne serait telle, sans la symbiose qui s’opère entre les cuisines et la salle. Car ici, c’est l’esprit Lily qui guide les pas de chacun, n’en dérogent Romain Mancosu, directeur de salle et Marco Isnardi, chef sommelier.
