5 RAISONS DE VIVRE L’EXPÉRIENCE LOUIS XV – D’ALAIN DUCASSE
Passer les portes de l’un des plus prestigieux établissements de Monaco. Maison de cœur d’Alain Ducasse, le Louis XV à l’Hôtel de Paris est une table unique au monde, chargée d’histoire, reconnue de la haute gastronomie française.
La cuisine de la naturalité enrichit le répertoire méditerranéen du Louis XV dont le cuisinier, inspiré par les recettes et les produits de la Riviera, en livre une version moderne, légère et énergique
Plonger dans un décor raffiné, signé Patrick Jouin et Sanjit Manku, qui évoque avec subtilité l’art de vivre de la Riviera. Entre passé et présent, chaque détail a été pensé, allant du mobilier au choix des matériaux en passant par les arts de la table.
L’humain, l’empathie comme ingrédients essentiels. L’attention portée au client devient un art subtil et exigeant. Cette sincérité du service – qui fait écho à celle de la cuisine – rend un repas au Louis XV – Alain Ducasse inoubliable.
Une expérience rythmée au fil d’un cérémonial, de rituels mettant en avant les produits et leurs producteurs à l’instar du ballet du pain et du beurre, de la découpe en salle, de la présentation du caviar, du chariot de fromage ou encore des infusions…
