Bienvenue sur les actualités gastronomiques, vins, spiritueux et qualités de Gourmets de France

Créée 1960, par un groupe de jeunes agriculteurs de l’Aubrac, la Coopérative Jeune Montagne avait pour ambition de préserver les savoir-faire ancestraux, hérités de la tradition des burons, en relançant la fabrication du fromage Laguiole AOP et de l’Aligot de l’Aubrac.

Un vrai plaisir à la fois simple et raffiné pour cette galantine qui invite à partager des moments chaleureux. On apprécie sa texture onctueuse aux morceaux délicats qui révèle un équilibre parfait entre gourmandise et authenticité. Chaque bouchée est un voyage, où la douceur du foie gras

Véritable marque de territoire, Bœuf ALTITUDE incarne l’expression des terres d’élevage françaises. Ainsi, dans le Massif central et ses contreforts, les troupeaux de race Aubrac, Salers et Limousine - issus d’élevages à taille humaine - évoluent en toute liberté sur de vastes espaces,