Jeune Montagne
Créée 1960, par un groupe de jeunes agriculteurs de l’Aubrac, la Coopérative Jeune Montagne avait pour ambition de préserver les savoir-faire ancestraux, hérités de la tradition des burons, en relançant la fabrication du fromage Laguiole AOP et de l’Aligot de l’Aubrac.
Comité Interprofessionnel Des Fromages Du Cantal – Cantal AOP
L’équilibre du goût ! Affiné lentement en cave, le Cantal AOP Entre-Deux révèle toute la richesse de son terroir. Une croûte dorée et une pâte maillée, fondante, dévoile un équilibre subtil entre douceur lactée, notes fruitées et nuances de noisette. Un fromage de tempérament sans
Boeuf Altitude
Véritable marque de territoire, Bœuf ALTITUDE incarne l’expression des terres d’élevage françaises. Ainsi, dans le Massif central et ses contreforts, les troupeaux de race Aubrac, Salers et Limousine - issus d’élevages à taille humaine - évoluent en toute liberté sur de vastes espaces,
AOP Cantal
C’est au cœur d’une terre généreuse et du plus grand volcan d’Europe que naît le Cantal AOP. Là, dans ce Pays Verts aux vastes prairies d’estive parsemées de fleurs et de ruisseaux, les vaches offrent un lait d’une qualité rare, fidèle à sa tradition de production laitière “à
Philibon Melon Charentais
Un charentais qui mûrit lentement, bercé par le temps et un tour de main expert. Juteux, délicatement sucré, il exhale des arômes puissants qui chantent l’été. On y croque à pleine dent, révélant un équilibre parfait entre fraîcheur et texture fondante. La nature dans toute sa généro
Maison Dandieu
Un vrai plaisir à la fois simple et raffiné pour cette galantine qui invite à partager des moments chaleureux. On apprécie sa texture onctueuse aux morceaux délicats qui révèle un équilibre parfait entre gourmandise et authenticité. Chaque bouchée est un voyage, où la douceur du foie gras
Agneau fermier des Pays d’Oc
Expertise agroalimentaire communication dédiée aux produits alimentaires Pour les terroirs, producteurs viandes et éleveurs agneau Édition dégustation sensorielle qualité Lors de la dernière session des Tests Produits organisée par Gourmets de France, des professionnels de la gastronomie ont
Weiss – Chocolat YBOKAWO 55%
YBOKAWO 55 %, au profil aromatique cacaoté consensuel, séduit par son intensité tout en rondeur et sans amertume.
Weiss – Chocolat Grand Cru Martinique 50%
Le Grand Cru Martinique 50 %, dark milk d’exception, dévoile la puissance aromatique d’un cacao « pure origine » rare, entre douceur et caractère torréfié, primé meilleur du monde.
