Philippe Colinet
Un esthète qui repense la cuisine… Depuis toujours Philippe Colinet dédie son talent au « bien manger » sain et responsable, aux goûts francs et puissants empreints de naturalité.
Mauro Colagreco
Un air de plénitude et de naturalité plane sur cet établissement de renom accroché à la mer.
Éric Canino
En tête-à-tête avec la Méditerranée… À quelques minutes du village mythique de Saint-Tropez, il existe encore un lieu préservé de l’effervescence.
Virginie Basselot
Sur la Promenade des Anglais, face à la mer, le Negresco qui a fêté ses 110 ans n’a rien perdu de sa superbe.
José Bailly
Un cadre étourdissant de beauté avec pour toile de fond l’île d’Or et le massif de l’Estérel…
Alexandra et Christophe Bacquié
En plein coeur du Luberon, en contrebas du pittoresque village perché de Bonnieux, nous pénétrons un écrin confidentiel qui redéfinit les lignes de l’hospitalité, simple et sincère.
Yannick Alléno
Une révolution hors des codes. Alexandre Mazzia nous dédicace une cuisine au cordeau pensée à l’extrême et sertie d’émotions. Ici au AM, l’écrin se fait discret au profit d’un tête à tête intimiste avec l’assiette.
Chef Benoit Witz
Les goûts de la Provence revisités… Dans une bâtisse vieille de 200 ans nichée en pleine nature, Benoit Witz redonne toutes ses couleurs à la gastronomie locale. À sa table, vous êtes reçu en ami pour déguster une cuisine authentique et généreuse. Le chef met tout son savoir-faire au se
Chef Glenn Viel
Son âme d’enfant est une ressource perpétuelle pour susciter l’émerveillement ! Au travers de chacun de ses plats, Glenn Viel nous conte une histoire, celle d’un idéal, d’un imaginaire débordant. Le Chef est une forte tête qui marche à l’instinct, un fougueux toujours en quête d’
Chef Anthony Salliege
Bourguignon de naissance et de cœur, le nouveau chef de Pennafort prouve que la gastronomie peut se réinventer au gré des saisons à partir d’une alchimie entre mets simples et plus raffinés. Ce bourreau de travail, juste et sensible s’attache plus que tout à révéler la saveur et l’inte
